Alfaro Rodríguez, Rosa Hayde <br/><br/>
Efecto del sistema de producción sobre las características sensoriales de la trucha arcoiris (oncorhynchus mykiss) 
Rosa Hayde Alfaro Rodríguez; asesor: José Arturo García Macías 
 - xv, 86 h.  28 cm. 
<br/><br/>Tesis(maestría), Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Zootecnia, Granjas "Tierra mojada" y "El Trebol" 
<br/><br/>Incluye: Bibliografía h. 63-67 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Ciencia de la carne
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>T  / ALF 2001