TY  - BOOK
AU  - Lawles,Harry T
TI  - Sensory evaluation of food: principles and practices
SN  - 084321752x
U1  - 664.07 
PY  - 1999///
CY  - USA
PB  - Aspen Publishers
KW  - Alimentos-evaluación sensorial
N1  - Incluye: Bibliografía e Indice
ER  -