TY  - BOOK
AU  - Méndez Gómez-Humarán,María Concepción
TI  - Manual de apoyo para entender e implementar el sistema HACCP: aborda la relación con otros sistemas de calidad utilizados en las industrias de origen animal
SN  - 9687845228
U1  - 664 
PY  - 2000///
CY  - México
PB  - Universidad Autónoma de Ciudad Juárez
KW  - Alimentos
KW  - medidas de seguridad
KW  - industria y comercio
KW  - control
N1  - Incluye: Bibliografía
ER  -