Guía de análisis de riesgos, identificación y control de puntos críticos 
Secretaría de Salud, Subsecretaría de Regulación y Fomento Sanitario, Dirección General de Calidad Sanitaria de Bienes y Servicios 
 - 51 páginas  ilustraciones  21 cm. 
<br/><br/>Incluye: Bibliografía 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9688119458 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos--análisis<br/>Alimentos--proceso--control de calidad
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.07  / SEC 2000