TY  - BOOK
AU  - Arthey,David
TI  - Procesado de hortalizas
SN  - 8420007323
U1  - 664.805 
PY  - 1991///
CY  - España
PB  - Acribia
KW  - Legumbres-procesado
KW  - Legumbres-conservación
N1  - Traducción de: Vegetable processing; Incluye: Bibliografía e Indice
ER  -