TY  - BOOK
AU  - Pedrero F.,Daniel L.
AU  - Pangborn,Rose Marie
TI  - Evalución sensorial de los alimentos
SN  - 9684440936
U1  - 664.07 
PY  - 1989///
CY  - México
PB  - Alhambra Mexicana
KW  - Alimentos
KW  - evaluación sensorial
KW  - análisis
N1  - 2a reimpresión 1997; Incluye: Bibliografía
ER  -