TY  - BOOK
AU  - Desrosier,Norman W.
TI  - Conservación de alimentos
U1  - 664.028 
PY  - 1987///
CY  - México
PB  - Cecsa
KW  - Alimentos - conservación
N1  - Traducción de: Technology of food; Incluye: Indice p. 455-468 y bibliografía
ER  -