Clostridium botulinum  Ecology and control in foods 
Editores, Andreas H. W. Hauschild, Karen L. Dodds 
 - viii, 412 p  ils., tablas  23 cm 
 - Food science and technology  54 .
<br/><br/>Incluye: Indice p.407-412 y Bibliografía 
<br/><br/><label>ISBN: </label>082478748X 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Votulismo<br/>Clodtridium Botulinum - (Toxina)<br/>Alimentos - Microbiología
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.7  / CLO