TY  - BOOK
AU  - Chacón Pineda,Omar
TI  - Caracterización de la calidad: microbiológica, de la canal y de la carne en trucha arco iris(Oncorhynchus mykiss) producida en la región noroeste del edo. de Chihuahua
U1  - T 
PY  - 2000///
CY  - México
PB  - Omar Chacón Pineda
KW  - Ciencia de la carne
N1  - Tesis (maestría), Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Zootecnia; Incluye: Bibliografía h. 106-114
ER  -