TY  - BOOK
TI  - Flavor science: Sensible principles and techniques
SN  - 0841225168
U1  - 664.0806 
PY  - 1993///
CY  - USA
PB  - American Chemical Society
KW  - Tecnologia de alimentos- Frutas y vegetales
KW  - Saborizantes - Escencias
N1  - Incluye: Bibliografía e indice
ER  -