Mariott, Norman G <br/><br/>
Principles of food sanitation 
Norman G. Mariott 
 - 4a 
 - xii, 364 p  ils., fotos, tablas  26 cm 
<br/><br/>Incluye: Bibliografía, indice p. 355-364 
<br/><br/><label>ISBN: </label>0834212323 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Industria alimetaría - Sanidad<br/>Alimentos - Procesamiento
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.4  / MAR