Corlett, Donald A. <br/><br/>
HACCP user's manual 
Donald A. Corlett 
 - xx, 519 páginas  ilustraciones  26 cm. 
<br/><br/>Incluye: Bibliografía e indice 
<br/><br/><label>ISBN: </label>0834212005 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos--control de calidad<br/>Alimentos--microbiología
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.001  / COR 1998