Guerrero Legarreta, Isabel <br/><br/>
Tecnología de carnes  elaboración y preservación de productos cárnicos 
Isabel Guerrero Legarreta, Mario Ricardo Arteaga Martínez 
 - 94 p  il  23 cm 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9682439531 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Carne-industrialización
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.9  / GUE