TY  - BOOK
TI  - Spices: Flavor chemistry and antioxidant propierties
SN  - 0841234957
U1  - 664.5 
PY  - 1996///
CY  - USA
PB  - American Chemical Society
KW  - Tecnologia de alimentos - Especies y condimentos
KW  - Condimentos
N1  - Incluye: Bibliografía e Indice
ER  -