TY  - BOOK
AU  - Hersom,A.C.
TI  - Conservas alimenticias: fundamentos técnico-microbiológicos (Baumgartner)
SN  - 8420003530
U1  - 641.4 
PY  - 1974///
CY  - España
PB  - Acribia
KW  - Alimentos
KW  - envase y preservación
KW  - Frutas
KW  - preservación
N1  - Traducción de: Canned foods. An introduction to their mirobiology (Baumgartner); Incluye: Indice p. 347-360
ER  -