Birchfield, John C. <br/><br/>
Manual de operaciones para el servicio de alimentos 
John C. Bichfield; traducción Rafael Quijano 
 - 473 páginas  23 cm. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9681315774 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos--compras--almacenamiento<br/>Alimentos--control de sanidad<br/>Políticas Administrativas--servicios--ventas
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.572 020 2  / BIR 1986