TY - BOOK AU - Santos Moreno,Armando TI - Química y bioquímica de alimentos SN - 9689943156 U1 - 574.192 4 PY - 1995/// CY - México PB - Dirección General de Difisión Cultural KW - Agua KW - carbohidratos KW - lípidos KW - Proteínas KW - ácidos nucleicos KW - vitaminas KW - Enzimas KW - alimentos KW - química KW - bioquímica ER -