Desrosier, Norman W. <br/><br/>
Conservación de alimentos 
Norman W. Desrosier; traducción Antonio Habitud Esquivel 
 - 468 páginas  23 cm. 
<br/><br/> 20a reimpresión 1993  Traducción de: The technology of food preservation 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9682609755 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos--conservación
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.028  / DES 1993