TY  - BOOK
AU  - Avila Hernández,Dolores
AU  - Bastarrachea Manzano,J.Ramón
AU  - Diaz Cardosa,Alberto
AU  - Flechsig Grant,Katrin
AU  - Moedano Navarro,Gabriel
AU  - Norman Mora,Olivia
AU  - Pérez San Vicente,Guadalupe
AU  - Salinas Sánchez,Gisela
AU  - Suárez y Farías,MaCristina
AU  - Vargas Guadarrama,Luis A.
TI  - Atlas cultural de México: gastronomía
T2  - Colección Atlas Cultural
SN  - 9684060386
U1  - 641.013 097 2 
PY  - 1988///
CY  - México
PB  - Secretaría de Educación Pública, Instituto Nacional de Antropología e Historia, Planeta
KW  - Gastronomía
KW  - atlas
KW  - Cocina mexicana
N1  - Incluye: Bibliografía
ER  -