TY  - BOOK
AU  - Barbosa-Canovas,Gustavo V.
AU  - Pothakamury,Usha R.
AU  - Palou,Enrique
TI  - Nonthermal preservation of foods
SN  - 0824799798
U1  - 664.028 
PY  - 1997///
CY  - USA
PB  - Marcel Dekker
KW  - Alimentos
KW  - Proceso
N1  - Incluye: Bibliografia, indice p. 269-276
ER  -