TY  - BOOK
TI  - Flavor precursors: thermal and enzimatic conversions
SN  - 0-8412-2222-3
U1  - 664.806 
PY  - 1992///
CY  - WashingtonU.S.A.
PB  - American Chemical Society
KW  - Tecnologia de alimentos
KW  - Frutas y vegetales
N1  - BIBLIOTECA: UACH-FCQ
ER  -