Webb, Byron H. <br/><br/>
Fundamentals of dairy chemistry 
Byron H. Webb; Arnold H. Jhonson; John A. Alford 
 - 2a ed. 
 - ix; 929 p. 
<br/><br/> BIBLIOTECA: UACH-FCQ 
<br/><br/><label>ISBN: </label>0-87055-143-4 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Leche--Analisis
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>637.127  / WEB 1974