TY  - BOOK
AU  - Stone,Herbert
AU  - Sidel,Joel L.
TI  - Sensory evaluation practices
SN  - 0126724806
U1  - 664.07 
PY  - 1985///
CY  - Estados Unidos
PB  - Academic Press
KW  - Alimentos
KW  - evaluación sensorial
ER  -