TY  - BOOK
AU  - Reichert,Joachin E.
TI  - Tratamiento termico de los productos carnicos
SN  - 84-200-0623-8
U1  - 664.09028 
PY  - 1988///
CY  - España
PB  - Acribia
KW  - Productos carnicos
KW  - Conservacion
N1  - BIBLIOTECA: UACH-FCQ
ER  -