TY  - BOOK
AU  - Braverman,J.B.S.
TI  - Introduccion a la bioquimica de los alimentos
U1  - 574.192 
PY  - 1976///
CY  - México
PB  - Manual Moderno S. A.
KW  - Bioquimica
KW  - alimentos
N1  - BIBLIOTECA: UACH-FCQ
ER  -