Braverman, J.B.S. <br/><br/>
Introduccion a la bioquimica de los alimentos 
J.B. S. Braverman; tr. Fernando A. Hill 
 - 358 p. 
<br/><br/> BIBLIOTECA: UACH-FCQ 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Bioquimica--alimentos
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>574.192  / BRA 76