Gracey, J. F. <br/><br/>
Higiene de la carne 
J. F. Gracey; Bernabe Saenz Perez 
 - 8a ed. 
 - x; 522 p. 
<br/><br/> BIBLIOTECA: UACH-FCQ 
<br/><br/><label>ISBN: </label>0-7020-1162-2 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Carne--Conservacion
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.9  / GRA 89