Hawthorn, John <br/><br/>
Fundamentos de la ciencia de los alimentos 
John Hawthorn; tr. Pascual Lopez Lorenzo 
 - xiv; 206 p. 
<br/><br/> BIBLIOTECA: UACH-FCQ 
<br/><br/><label>ISBN: </label>84-200-0521-5 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos--Analisis
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664  / HOW 83