Alais, Charles <br/><br/>
Ciencia de la leche  principios de técnica lechera 
Charles Alais; traducción Antonio Lacasa Godina 
 - 594 páginas  ilustraciones  22 cm. 
<br/><br/> Traducción de: Science du lait  2a reimpresión 1980 
<br/><br/>Incluye: Bibliografía e índice 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Industria lechera<br/>Leche--producción
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>637.1  / ALA 1980