Nickerson, John T. <br/><br/>
Microbiologia de los alimentos y sus procesos de elaboracion 
John T. Nickerson; Anthony J. Siskey 
 - ix; 278 p. 
<br/><br/> BIBLIOTECA: UACH-FCQ 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos--Analisis
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>576.163  / NIC 73