TY  - BOOK
AU  - Wirth,F.
TI  - Tecnologia de los embutidos escaldados
SN  - 84-200-0723-4
U1  - 664.9028 
PY  - 1992///
CY  - España
PB  - Acribia
KW  - Embutidos
KW  - Elaboracion
KW  - Control de Calidad
N1  - BIBLIOTECA: UACH-FCQ
ER  -