TY  - BOOK
AU  - Hernández Bautista,Jorge
TI  - Caracterización y clasificación de canales del ganado bovino sacrificado en el edo. de Oaxaca
U1  - T 
PY  - 1999///
CY  - México
PB  - Jorge Hernández Bautista
KW  - Ciencia de la Carne
N1  - Tesis (Maestría) Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Zootecnia; Incluye literatura citada (p. 88-91)
ER  -