TY  - BOOK
AU  - Ruíz Sánchez,Rogelio
TI  - Calidad de la canal y de la carne de bovinos y cerdos sacrificados en dos empresas de la ciudad de Chihuahua: José Arturo García Macías
U1  - T 
PY  - 1997///
CY  - México
PB  - Rogelio Ruíz Sánchez
KW  - Ciencia de la carne
KW  - Calidad
KW  - canales
KW  - cerdos
KW  - bovinos
N1  - Maestro en Ciencias, Tesis Maestría, Facultad de Zootecnia, Universidad Autónoma de Chihuahua
ER  -