Serna Sánchez, Pedro Alonso <br/><br/>
Utilización del cloro como desinfectante en el enfriado por inmersión de canales de pollo  José Antonio Matamoros Martínez 
Pedro Alonso Serna Sánchez , Asesor: 
<br/><br/> FACULTAD DE ZOOTECNIA 
<br/><br/>Maestro en Ciencias, Tesis Maestría, Facultad de Zootecnia, Universidad Autónoma de Chihuahua 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Carne, ciencia de la<br/>Canales de pollo
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>T  / SER 1993