Rosentein Ster, Emilio <br/><br/>
Diccionario de Especialidades para la industria alimentaria 
Emilio Rosentein Ster, ed. Delia Gómez-Nava Chapa 
 - 8a ed. 
 - 688 p.; 28 cm. 
<br/><br/> FACULTAD DE ZOOTECNIA 
<br/><br/><label>ISBN: </label>968-460-167-0 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos<br/>Diccionario--alimentos
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.03  / ROS 1998