TY  - BOOK
AU  - García Urquidi,Elva Margarita
TI  - Evaluación de la capacidad emulsificante de la carne de diferentes especies animales: Francisco Alfredo Núñez González
U1  - T 
PY  - 1989///
CY  - ChihuahuaChih.Méx.
PB  - Elva Margarita García Urquidi
KW  - Carne, ciencia de la
KW  - Capacidad emulsificantes
KW  - especies animales
N1  - FACULTAD DE ZOOTECNIA; Maestro en Ciencias, Tesis Maestría, Facultad de Zootecnía, Universidad Autónoma de Chihuahua
ER  -