TY  - BOOK
TI  - The science of meat and meat products
U1  - 664.9 
PY  - 1987///
CY  - WesportConnecticut,EUA
PB  - Food & Nutrition Press
KW  - Carne
KW  - industria y comercio
KW  - Carne conservación
N1  - FACULTAD DE ZOOTECNIA
ER  -