TY  - BOOK
AU  - Pomeranz,Yeshajahu
TI  - Food analysis: theory and practice
SN  - 0-412-98551-9
U1  - 664.07 
PY  - 1994///
CY  - New YorkEUA
PB  - Chapman & Hall
KW  - Alimentos
KW  - análisis
N1  - FACULTAD DE ZOOTECNIA
ER  -