TY  - BOOK
AU  - Hutchings,John B.
TI  - Food colour and appearance
SN  - 0751401765
U1  - 664.117 
PY  - 1994///
CY  - EUA
PB  - Chapman and Hall
KW  - Alimentos - análisis
N1  - Incluye: Bibliografía e índice
ER  -