Edible coatings and films to improve food quality 
edición John M. Krochta [y otros] 
<br/><br/><label>ISBN: </label>1566761131 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos, tecnología de los<br/>Calidad, control de--alimentos<br/>Alimentos--empaque--control de calidad
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.07  / EDI 1994