Adrian, Jean <br/><br/>
La ciencia de los alimentos de la A a la Z 
Jean Adrian, Régine Frangne; traducción Miguel Calvo Rebollar 
 - viii, 317 páginas  24 cm. 
<br/><br/> Traducción de: La science alimentaire de A á Z 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8420006734 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos, ciencia de los
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664  / ADR 1990