Robinson, David S. <br/><br/>
Bioquímica y valor nutritivo de los alimentos 
David S. Robinson; traducción Miguel Calvo Rebollar 
 - xvii, 516 páginas  ilustraciones  24 cm. 
<br/><br/> Traducción de: Food-biochemistry and nutritional value 
<br/><br/>Incluye: Bibliografía e índice 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8420006998 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Nutrición<br/>Alimentos--composición
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>613.2  / ROB 1991