Accelerated proceesing of meat 
ed. A. Romita... et.al 
 - IX, 291 P. / 23 CM 
<br/><br/> FACULTAD DE ZOOTECNIA 
<br/><br/><label>ISBN: </label>1-85166-156-5 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Carne<br/>Industria de la carne y comercio
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.9  / ACC 1987