Frazier, W.C. <br/><br/>
Microbiologia de los alimentos 
W.C. Frazier, D.C. Westhoff 
 - Tercera edición 
 - 522 páginas  24 cm. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8420005568 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Microbiología--alimentos<br/>Alimentos--conservación
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.001 579  / FRA 1991