TY  - BOOK
TI  - Objetive methods in food quality assessment
SN  - 0-8493-4449-4
U1  - 664.07 
PY  - 1990///
CY  - Boca RatónCal. USA
PB  - CRC Press
KW  - Alimentos
KW  - evaluación sensorial
N1  - FACULTAD DE ZOOTECNIA
ER  -