Derache, R. <br/><br/>
Toxicología y seguridad de los alimentos 
R. Derache; tr. Ester Boix 
 - xvi, 491 p. / 25 cm. 
<br/><br/> FACULTAD DE ZOOTECNIA 
<br/><br/><label>ISBN: </label>84-282-0853-0 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos, Toxicidad--control<br/>Alimentos--higiene<br/>Alimentos--manejo y conservación
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>614.31  / DER 1990