TY  - BOOK
AU  - Frey,Werner
TI  - Fabricación fiable de embutidos: guia para el técnico
SN  - 84-200-0564-9
U1  - 664 
PY  - 1983///
CY  - ZaragozaEspaña
PB  - Acribia
KW  - Carne
KW  - industrialización
KW  - Alimentos de orígen animal
N1  - FACULTAD DE ZOOTECNIA
ER  -