Frey, Werner <br/><br/>
Fabricación fiable de embutidos:  guia para el técnico 
Werner Frey ; tr. D. Jaime Esain Escobar 
<br/><br/> FACULTAD DE ZOOTECNIA 
<br/><br/><label>ISBN: </label>84-200-0564-9 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Carne--industrialización<br/>Alimentos de orígen animal
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664  / FRE 1983