TY  - BOOK
AU  - García Hernández,María del Carmen
TI  - Factores que afectan la calidad microbiológica de canales de cerdo en un rastro de la ciudad de Chihuahua
U1  - T 
PY  - 1986///
CY  - México
PB  - María del Carmen García Hernández
KW  - Ciencia de la carne
KW  - Canales
KW  - cerdo
N1  - Tesis (Maestría), Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Zootecnia
ER  -