TY  - BOOK
AU  - Tamine,A.Y.
TI  - Yoghurt: science and technology
SN  - 0-08-025503-5
U1  - 637.146 
PY  - 1985///
CY  - Oxford
PB  - Pergamon Press
KW  - Leche, tecnología de la
KW  - yogurt
N1  - FACULTAD DE ZOOTECNIA
ER  -